بخار و دودهای ایجاد شده در فرآیند پخت وپز می تواند باعث بروز صدمه های جبران ناپذیری به سیستم تنفسی آشپز و تمامی افرادی که در محیط آشپزخانه حضور دارند، شود واز طرف دیگر رطوبت ایجاد شده برای دکوراسیون خانه وآشپزخانه زیان دارد.با توجه به فواید زیاد هود و برای داشتن ترکیب زیباتر در آشپزخانه، نیاز به هود بیشتر احساس میشود.